Mantar Sote

Mantari genelde hepimiz severiz.Pizzada,ana yemekte her turlu menude yer alabilir.Bu defa ben, zeytinyagli olarak pisirdim.Gayet lezzeli oldu.



Malzemeler;
10 ad mantar
2 yesil biber
2 domates
1 kuru sogan
Tuz
Karabiber
Pul biber
Zeytinyagi

Oncelikle mantarlarimizi yikayip saplarini cikardiktan sonra ay seklinde incecik dogruyoruz.Soganimizi da yemeklik dograyarak tenceremizde bir miktar zeytinyagi ile kavuruyoruz.Ince dogradigimiz biberimizi ilave ediyor ve kavurmaya devam ediyoruz.Bu sebzeler olunce mantarimizi,dogranmis domatesi,tuz ve baharatlari da ekleyerek sulanip suyunu cekene kadar kisik ateste pisiriyoruz.Arzuya gore pilav ve et yemeklerinin yaninda servis yapiyoruz.