Cumartesi, Ağustos 26

Abant Golu gezimiz...

Abant golu cam ormanları ile çevrelenmiş kocaman bir göl, nefis bir doğa, harika bir ortam.Insan nefes aldigini hissediyor...

Amcacigim ve Babacigim gelmis,Hosgelmis....

Derler ya baba yarisi diye iste benim amcam da bu tabirin bir ornegidir benim icin.Canlarim kiymetlilerim benim...Allahim hayirli,uzun omurler versin ins...

Kardesler toplandik....

Hiramiz dogdu...

Dedik gidelim bebegimizi gorelim.Nurgulcugum de dokturmus,yedik ictik.Allahim hep guzel gunlerde bulustursun ins...



Pazar, Mayıs 1

Ozgulumun Sofrasi...

Istanbul ziyaretinde kizkardesim Ozgul ablacim cayimiz hazir dedi.Bende gittim ki  dokturmus yine...Dedim ne ara bu hazirligi yaptin canim bacim.Zarif,lezzetli bir masa hazirlamis.paylasmak istedim...





Perşembe, Ocak 14

Fellah Kofte

Bugun ne pisirsem diye dusunurken esim hafif birseyler olursa sevinirim fazla ac degilim dedi.Benimde aklima cocuklarimin da cok sevdigi bizim yorede bulgur koftesi ama toplumumuz da Fellah Kofte denilen kofteden yapmak geldi.Daha once defalarca eklemeyi istedim ama firsat bulamamistim.Bu defa sizlerle paylasmak istedim.Kolaylikla yapilan bu kofteyi cay davetlerinde,aksam yemegi yerine yapabilirsiniz.Simdiden Afiyet olsun.. 

        2 bardak ince bulgur,2 bardak sicak su 
  • 1 su bardağı irmik
  • Yarim bardak un
  • elimizi ıslatmak için 1 kase ılık su
  • bir yumurta
  • Tuz
SOSU ICIN;Yarim bardak siviyag 
2ksk biber salcasi
2ksk domates salcasi
bir miktar pul biber ve tuz  ayrica en ustu icin 
Sarmisakli yagurt
 
Bulguru kaynar su ile islatip biraz beklettikten sonra yumurta,tuz,un ve irmigi ilave edip su ile acarak yumusak bir hamur elde ediyoruz.Elimizi islatarak yuvarlak kofteler yapip unlanmis tepsiye aliyoruz.Islem bitince kaynamakta olan suyun icine bir miktar yag damatip kofteleri 5 dk kadar hasliyor ve suzuyoruz.Ayni tencerede yag ve salcalari kavurarak kofteleri uzerine ilave edip karistirip birakiyoruz.Ince dogranmis maydonaz ekleyip servis tabagina aliyor ve sarmisakli yogurt ekleyerek servis yapiyoruz.Uzerine cay icmeyi unutmeyin;))Afiyet olsun...

Cuma, Aralık 11

Yemek Davetim

Dun aksam misafirlerim vardi acizane bir hazirlik yaptim.Ana yemek olarak yaptigim soslu kofte ve  perde pilavimin pismis halini cekemedim.Masa ve diger lezzetleri sizlerle paylasmak istedim.

Ana yemek

Soslu kofte
Milfoylu Perde pilavi

Bruksel lahanasi
Pilaki
Havuclu ezme
Susuz Cacik
Acika
Coban salata

Tatli elmali tavuk gogsu





Pizza Nis

Aniden gelen misafirlere, hafta sonu kahvaltilarina veya cay davetlerine borek yaninda pogaca vs.yerine kolayca yapabileceginiz enfes bir lezzet.Gecenlerde misafirlerime yaptim cok begendiler ve tarifini aldilar.Bende sizlerle paylasmak istedim afiyet olsun....

Yarim paket margarin
1 yumurta
Yarim kabartma tozu
Bir fincan aycicek yagi
Bir miktar tuz
2 yemek kasigi yogurt

Uzeri icin;

Ketcap
Ince dilimlenmis sucuk 
Rende kasar
Yesil biber
Istenilen malzeme eklenebilir (misir vs,)




Yumusak kivamli margarini,siviyagi,
yumurta ve tuzu bir kapta karistiriyor ve yavasca unu ekleyip bir hamur elde ediyoruz.Hamurumuzu 5 dk kadar dinlendirirken diger malzemeleri dogruyoruz.Daha sonra herhengi bir turta kalibina hamuru yayiyoruz.
Yarim cm kalinliginda yaydigimiz hamurun uzerine once ketcap suruyor ve sonra diger malzemeleri ilave ediyoruz.En son kasar peynirini ekleyip 180 derece isitilmis firinda 25 dk kadar pisiriyoruz.Firindan cikinca hafif soguduktan sonra pizza seklinde dilimleyip servis yapiyoruz.En kisa zamanda deneyin arkadaslar...Kiyir kiyir harika bir lezzet,Afiyet olsun...