Esim kahvaltida yemesini cok sever.Bende bir surpriz yapayim dedim ve gecen sabah kahvalti icin Tahinli katmer yaptim.
Malzemeler:
3 su bardağı un
Yarım tatlı kaşığı tuz
Alabildiği kadar ılık su
1 su bardağı tahin
1 paket tereyağı
Hazırlanışı:
Unun ortası havuz gibi açılır. Ortasına tuz ve yumuşak hamur olana kadar un eklenir, yoğrulur. Hamur 15 dakika kadar dinlendirilir. Daha sonra limon kadar parçalar alınır, unlu zeminde servis tabağı kadar açılır. Yüzeyine yeteri kadar tahin ve eritilmiş tereyağı sürülür,katlanir. Bu şekildeyken merdaneyle inceltilir. Tereyağı ile yağlanmış teflon tavada bazlama ya da gözleme gibi kızartılır.
Cuma, Şubat 26
Sekerpare Tatlisi
En cok sevdigimiz serbetli tatlilardan biride Sekerparedir.Bayramlarda,Cay davetlerinde lezzeti ve gorunumuyle goz dolduran bu leziz tatliyi gecenlerde yaptim ve sizlerle paylasmak istedim...
Malzemeler;
Hamuru için:
1 paket margarin, oda sıcaklığında
1 su bardağı pudra şekeri
4 yemek kaşığı irmik
2 yemek kaşığı hindistan cevizi
2 yumurta
4 su bardağı un
1 paket vanilya
1 paket kabartma tozu
şerbeti için:
3 su bardağı şeker
4 su bardağı su
yarım limonun suyu
üzerlerine:
Cevic ici
Şekerparelerin hazırlanması:
1 paket yumuşak margarin, 1 su bardağı pudra şekeri, 4 yemek kaşığı irmik, 2 yemek kaşığı hindistan cevizi, 2 yumurta, 4 su bardağı un, 1 paket vanilya ve 1 paket kabartma tozunu karıştırarak yumuşak bir hamur elde edin. (unu her zamanki gibi azar azar ekleyin.)
Hamurdan kurabiye yapar gibi küçük parçalar alıp hafif düzleyin. Hepsini tepsiye dizip üzerlerine birer fındık yerleştirin.
Önceden ısıtılmış fırında pişirin.
Şerbetin hazırlanması:
3 su bardağı şekeri ve 4 su bardağı suyu küçük bir tencerede kaynatın. Kaynadıktan 5 dakika sonra yarım limonun suyunu ekleyip kısa bir süre daha kaynatın.
Ateşten alıp ılıtın.
Şekerpareler piştiği zaman fırından çıkarıp 3 dakika bekletin. 3 dakika sonunda ılık olan şerbeti (püf noktası; şekerpareler sıcak, şerbet ılık olmalı) şekerparelerin üzerine gezdirin.
Malzemeler;
Hamuru için:
1 paket margarin, oda sıcaklığında
1 su bardağı pudra şekeri
4 yemek kaşığı irmik
2 yemek kaşığı hindistan cevizi
2 yumurta
4 su bardağı un
1 paket vanilya
1 paket kabartma tozu
şerbeti için:
3 su bardağı şeker
4 su bardağı su
yarım limonun suyu
üzerlerine:
Cevic ici
Şekerparelerin hazırlanması:
1 paket yumuşak margarin, 1 su bardağı pudra şekeri, 4 yemek kaşığı irmik, 2 yemek kaşığı hindistan cevizi, 2 yumurta, 4 su bardağı un, 1 paket vanilya ve 1 paket kabartma tozunu karıştırarak yumuşak bir hamur elde edin. (unu her zamanki gibi azar azar ekleyin.)
Hamurdan kurabiye yapar gibi küçük parçalar alıp hafif düzleyin. Hepsini tepsiye dizip üzerlerine birer fındık yerleştirin.
Önceden ısıtılmış fırında pişirin.
Şerbetin hazırlanması:
3 su bardağı şekeri ve 4 su bardağı suyu küçük bir tencerede kaynatın. Kaynadıktan 5 dakika sonra yarım limonun suyunu ekleyip kısa bir süre daha kaynatın.
Ateşten alıp ılıtın.
Şekerpareler piştiği zaman fırından çıkarıp 3 dakika bekletin. 3 dakika sonunda ılık olan şerbeti (püf noktası; şekerpareler sıcak, şerbet ılık olmalı) şekerparelerin üzerine gezdirin.
Pazartesi, Şubat 22
Gunumuz....
Çarşamba, Şubat 10
New Jersey'de Kis....
Guzel bir kis gununu yasiyoruz New Jerseyde.Geceden beri araliksiz yagan kar yagisi ama hava cok soguk degil.Cocuklarim evimizin arka bahcesine ciktilar ve kardan adam yaptilar.Cokda eglendiler.
Hayat o kadar tedbirli ki buralarda gunler oncesinden okullarin tatil edilecegi belliydi.Kar belkide yarim metreyi gecti ama hic bir karisiklik yok buradaki yasamda....
Her ne kadar gurbette olmanin acisi varsada icimde ve her ne kadar da boyle kis gunlerinde ve annemin bizler icin sabah kahvaltisinda hazirladigi tereyagli kitir ekmeklerin tadini bulamasamda benim cocuklugumda yaptigim gibi ozgurce yavrularimin disarida oynamasini gormek herseye degiyor.
Hayat o kadar tedbirli ki buralarda gunler oncesinden okullarin tatil edilecegi belliydi.Kar belkide yarim metreyi gecti ama hic bir karisiklik yok buradaki yasamda....
Her ne kadar gurbette olmanin acisi varsada icimde ve her ne kadar da boyle kis gunlerinde ve annemin bizler icin sabah kahvaltisinda hazirladigi tereyagli kitir ekmeklerin tadini bulamasamda benim cocuklugumda yaptigim gibi ozgurce yavrularimin disarida oynamasini gormek herseye degiyor.
Kahvalti Sofram
Salı, Şubat 2
Bir Dost Sofrasi Daha
Elma Dilimli Kek
Keki dikdortgen ve derin bir kalipta uzerine de elma dilimleri koyarak yapmayi hic denediniz mi?Harika oldu tavsiye ederim...
Malzemeler;
2 yumurta 1 barsak sut
1 bardak siviyag
1 bardak sut
1 bardak seker
1 kabartma tozu
2 kasik tarcin
1 bardak cekilmis ceviz ici
1 elma
Klasik kek yapimi gibi yapparak en sonunda kabuklari soyulmus bir elmayi dilimliyor ve kekin uzerine diziyoruz.180 derecede 40 dk pisiriyoruz.Afiyet olsun...
Malzemeler;
2 yumurta 1 barsak sut
1 bardak siviyag
1 bardak sut
1 bardak seker
1 kabartma tozu
2 kasik tarcin
1 bardak cekilmis ceviz ici
1 elma
Klasik kek yapimi gibi yapparak en sonunda kabuklari soyulmus bir elmayi dilimliyor ve kekin uzerine diziyoruz.180 derecede 40 dk pisiriyoruz.Afiyet olsun...
Kaydol:
Kayıtlar (Atom)