2 bardak ince bulgur,2 bardak sicak su
- 1 su bardağı irmik
- Yarim bardak un
- elimizi ıslatmak için 1 kase ılık su
- bir yumurta
- Tuz
SOSU ICIN;Yarim bardak siviyag
2ksk biber salcasi
2ksk domates salcasi
bir miktar pul biber ve tuz ayrica en ustu icin
Sarmisakli yagurt
Bulguru kaynar su ile islatip biraz beklettikten sonra yumurta,tuz,un ve irmigi ilave edip su ile acarak yumusak bir hamur elde ediyoruz.Elimizi islatarak yuvarlak kofteler yapip unlanmis tepsiye aliyoruz.Islem bitince kaynamakta olan suyun icine bir miktar yag damatip kofteleri 5 dk kadar hasliyor ve suzuyoruz.Ayni tencerede yag ve salcalari kavurarak kofteleri uzerine ilave edip karistirip birakiyoruz.Ince dogranmis maydonaz ekleyip servis tabagina aliyor ve sarmisakli yogurt ekleyerek servis yapiyoruz.Uzerine cay icmeyi unutmeyin;))Afiyet olsun...