Kiymali Borek

Bu nefis böreği,arkadaşımda gördüm ve hemen denedim. Canım arkadasim teşekkürler. Biraz uğraştım ama değdi doğrusu. Çıtır çıtır, muhteşem bir börek oldu.Cok lezzetli olduğu için, böreklerin hepside aynı gün bitti. Çocuklarda çok severek yediler. Mutlaka denemenizi öneririm.Teşekkür ediyor ve kolaylıklar diliyorum.



Malzemeler;
4 ad yufka
2 yumurta(birinin sarisi uzerine)
1 bardak sut
1 cay bardagi su veya soda

Ic malzemeler;

2 ad sogan
500 gr kiyma
karabiber
Tuz
Pul biber

Oncelikle ic malzemeleri hazirlayalim ve sogani ince dograyarak kiymamiz ile kavuralim ve baharatlarimiz ve tuzu ilave edelim.Daha sonra boregimizin arasina surmek uzere diger yumurta,sut ve sodamizi cirpalim.Yufkalarimizi 4 e bolelim ve yaglanmis tepsiya dizelim,aralarina da sivi harcimizdan surelim.Yufkalarimizin yarisina gelince kiymali harci tam ortaya dokelim ve uzerine kalan yufkalarimizi ayni islem ile sivi harctan surerek bitirelim.Yumurta sarisi surerek kestigimiz boregimizin uzerine corekotu ekelim ve 180 derecelik firinda pisirelim.Afiyetle...