Malzemeler
150 gr yumuşatılmış tereyağ
1 kasik sıvıyağ
1 yumurta
2 kasik su
1 su bardağından biraz az pudra şekeri
3-3,5 su bardağı un
1 paket kabartma tozu
İçi; 3 elma
2 çay kaşığı tarçın
4 yemek kaşığı tozşeker
Yarim bardak ceviz ici
Üzeri için; 2-3 yemek kaşığı pudra şekeri
Elmaları soyup, rendeledim, şekerle birlikte orta ateşte suyunu çekene kadar kavurdum. Tarçın ve cevizi ekleyip, soğumaya bıraktım.
Hamur malzemelerini yoğurma kabına alıp, un ekleyerek, ele yapışmayacak yumuşaklıkta bir hamur yaptım. Hamuru 5 parçaya ayırıp, 30-35 cm açtım ve kestim. Elmalı harçtan koyup, sigara böreği sarar gibi sardım. Pişirme kağıdı serdiğim tepside, 170 derecede, çok hafif pembeleşene kadar pişirdim. Sıcakken pudra şekerine batırdım.
(Kurabiyeyi tepsiden çıkarırken kırılmaması için, pişirme kağıdı kullanmanızı tavsiye ederim)
Hiç yorum yok:
Yorum Gönder