Pazartesi, Kasım 29

Pastane Acmasi

Yapimi gayet kolay,her evde bulunabilecek malzemelerden olusuyor.Lezzetine ise diyecek yok.



Malzemeler;

1 su bardagi su
3 su bardagi un
ceyrek su bardagi siviyag
2 yemek kasigi seker
1 yemek kasigi tuz
2 tatli kasigi toz maya
Uzerine yumurta sarisi
Acmak icin bir miktar tereyagi veya margarin

Hamurumuzu sivi malzemeler basta olmak uzere kabimiza aliyor biraz karistirdiktan sonra un,tuz ve sekeri ilave ediyoruz.Yumusak bir hamur elde ediyoruz.Uzerini bir bez ile ortup25 dk mayalandirdiktan sonra limon buyuklugunde bezelere ayiriyoruz.Yaklasik 15 beze oluyor.Kenara ayirdigimiz tereyagindan bezelerin uzerine birer caykasigi kadar suruyor ve elimizle tezgahin uzerinde aciyoruz.Bir pasta tabagi kadar actiktan sonra bir kenarindan baslayarak rulo yapiyoruz ve iki ucunu acilmayacak sekilde birlestirip tepsimize aliyoruz.Butun bezeler bittikten sonra tepsimizin uzerini bir poset ile kapatip 20 dakika daha mayalandirip yumurta sarisini surerek 180 derecelik isitilmis firinda uzeri kizarana kadar yaklasik 20 dakika pisiriyoruz.Yani baslamasi ve pismesi 1 saatimizi bile almayan harika bir acma oluyor.Afiyet olsun...

Cuma, Kasım 12

Kolay Patates Salatasi

Degisik lezzetler yapalim derken boylesine lezzetli ama basit salatalari yapmiyoruz.Dun gelen misafirlerim icin aklima geldi,ikinci bir salata diye yaptim.Cok begenildi yakin zamanda denemenizi tavsiye ederim.

Menum;

Ispanakli ve peynirli borek
Sucuklu pogaca
Cin salatasi
Patates salatasi
Kolat tramisu
Blueberry(yaban Mersin)li turta
(Pirinc salatasinin resmini cekme firsatim olmadi)










Malzemeler;

6 adet patates
1 kase yogurt(sulu olmasin)
2 kasik mayonez
2 dis sarimsak
1 demet maydonoz
tuz
uzeri icin yag ve kirmizi toz biber(ben yag yaktiktan sonraki fotografi cekemedim)

Patatesleri soyara ortadan ikiye kesip haslayalim.Suzdukten sonra yuvarlak dilimleyelim ve servis kabina yatay olarak dizelim.Daha sonra yogurt,mayonez ve rendelenmis sarimsagi bir miktar tuz ile cirpalim.Dizdigimiz patateslerin uzerine dokelim.Kiyilmis maydonozlarida en uste ekleyelim.Servis yapacagimiz zamanda yag ve kirmizi biberi yakarak uzerine dokelim.Afiyet olsun.

Pazar, Kasım 7

Turkish Instrumental - Fikrimin Ince Gulu

Gunun stresinden biraz da olsun uzaklasmak isterseniz,insani dinlendiren cok guzel bir muzik...

Bir Halloween Daha









irmik Kurabiye

Gecenlerde bir arkadasimda yedim ve gercekten cok begendim.Bir kac gun sonra da denedim.Mukemmel bir lezzet,tavsiye ederim.




Malzemeler;

2 yumurta
1 paket margarin
Yarim bardak siviyag
yarim bardak toz seker
1 kabartma tozu
Alabildigince un
Disina bulamak icin irmik

Serbeti
2 bardak su
2 bardak seker
Bir miktar limon suyu

Oda sicakliginda bekletmis oldugumuz margarinimin uzerine yumurtalarimizi kiriyor ve siviyagi ekleyerek karistiriyoruz.Seker,un ve kabartma tozunu da ekledikten sonra yumusak bir hamur elde ediyoruz.Hamurumuzdan kucuk parcalar kopararak rulo yapiyor ve uzerine biraz bastirdiktan sonra verev kesiyoruz.Duz bir tabagin icine aldigimiz irmige kestigimiz parcalari buluyor ve tepsiye diziyoruz.180 derecelik isitilmis firinda pisiriyoruz.Daha onceden kaynatip ilittigimiz serbetimize pisen kurabiyeleri batirip cikariyoruz ve duz bir servis tabagina alarak sogumalarini bekliyoruz.Mukemmel kiyir kiyir bir tat,afiyet olsun...