Malzemeler:
1,5 cay bardağı pirinç
4 su bardağı su
4 su bardağı süt
1,5 su bardağından biraz az şeker
2 yemek kasigi nisasta(pirinc unu da olur)
Vanilya, tarçın
Hazırlanışı: Önce pirinci yıkayıp tencereye koyalım. Üzerine 4 su bardağı suyu ilave ederek kaynatalim. Pirinç yumuşayıp suyunu çekmeye başlayınca sütü de tencereye boşaltıp kaynamaya bırakalım.Kaynamaya başlayan süt ve pirince şekeri de ekleyip biraz karıştıralım. Daha iyi özleşmesi için kısık ateşte kaynamaya bırakalım.5 dakika kadar kaynadıktan sonra yarım su bardağı suyun içerisinde iki kaşıklık nişastayı bir kaşık yardımıyla özeyip kaynayan karışıma ekleyelim ve ateşi biraz açıp karıştırarak kaynatmaya devam edelim. 15 dakika kadar kaynamasını bekleyelim. Ocaktan indirmemize yakın vanilyayı da ekleyelim. Artık ocaktan tencereyi alıp sütlacı biraz soğumaya bırakabiliriz. Arada bi karıştırlırsa soğurken daha iyi olur. Kaselere aldığımız sütlaçların üzerlerine tarçın serperek soğuduktan sonra servis yapabiliriz. Afiyet olsun…
Hiç yorum yok:
Yorum Gönder