Ozgulumun Sofrasi...

Istanbul ziyaretinde kizkardesim Ozgul ablacim cayimiz hazir dedi.Bende gittim ki  dokturmus yine...Dedim ne ara bu hazirligi yaptin canim bacim.Zarif,lezzetli bir masa hazirlamis.paylasmak istedim...

Kek Dekorasyon kursu

Nihayet kurs 3'u de bitirerek sertifikamizi aldik.Yapimina iki gun onceden basladigimiz ve ugrastiran gullerden sonra pastanin suslenmesi cok eglenceliydi.Birbirinden guzel pastalar ile kursu tamamladik...

Ebruli Cikolatali Kek

Malzemeler;

3 yumurta
1 su bardağından biraz fazla şeker
1 çay bardağı sıvıyağ
1 çay bardağı süt
2-2,5 su bardağı un
1 paket kabartma tozu
2-3 yemek kaşığı kakao

Üzerine;
1 paket krem santi
1 paket çikolata sosu


Yumurta ve şekeri birkaç dakika mikserle çırpın. Süt ve sıvıyağ ekleyip karıştırın. Un, kabartma tozu ve kakaoyu ekleyip, pürüzsüz bir karışım olana kadar çırpın. Yağlanmış kalıba döküp, 170 derecede ısıtılmış fırına koyun. Yaklaşık 35-40 dakika pişirin.Kek firindan ciktiktan ve soguduktan sonra uzerine cirparak hazirladiginiz krem santiyi yayin.Onunda uzerine hazirlayip soguttugunuz cikolata sosunu dokun ve bir kurdan yardimi ile sira sira kekin uzerine cizikler atin.Boylelikle alttan beyaz renk usttende cikolata goruntusu ile ebruli desenler olusacak ve guzel bir goruntu olacak.Afiyet olsun...

Cup Cake (muffin)

Kizlarimin sevdigi birseyler hazirliyim diye mutfaga girdim ve cupcake yaptim.




Malzemeler;
3 yumurta
1 bardak sut
yarim bardaktan biraz fazla siviyag
1 kabartma tozu
1 vanilya
3 bardak un
1 bardak seker

Klasik kek yapimi gibi yumurta ve sekeri cirpiyor sutu,yagi,ilave ederek biraz daha cirpiyoruz.Unu,kabartma tozu ve vanilyayi ilave ediyor ve karistiriyoruz.Kucuk muffin kagitlarina dokerek 170 derecelik firinda pisiriyoruz.Tarcinli,kakaolu da yapilabilir.Uzeride krem santi veya cikolata sosu ile suslenebilir.

Cicek Kek

Su silikon kek kaliplari bir harika bence.Cicek desenlisini kullanarak kek yaptik. Bir de sutlu tatli yapilip ters cevrilse ortaya guzel bir goruntu cikar.Yapismamasi ve kolay temizlenmesi de buyuk kolaylik.Bu kek ise klasik kek tarifi fakat ortasi sirf kakaolu,kenarlar ise tarcin ve cevizli.Bence denemeye deger...

Hediye Paketi Pastasi

Bugun kursumuz basladi.Butun malzemeleri yukledik gittik ve ilk pastamizi yaptik.Bence diger kursdan daha zevkli gecti.Cunku seker hamurunu acip pastayi kaplayip yine renklendirdigimiz seker hamurlari ile susluyoruz.Resmin biri daha kursda cekildigi icin fiyonkun icinde pecete var eve gelince onu cikardim ve birde boyle resimledim.Imkani olan ve ugrasmasini sevenlere tavsiye ediyorum boyle bir kursu.Uretkenliginizi de kullanarak degisik guzellikler ortaya cikarabilirsiniz.Mesela ben, heyecanla Damla Sudem'in dogumgunu icin yapacagim pastayi tasarliyorum.

Kek Dekorasyon kursu ve "Gul Demeti Pastasi"

Bu ders ile beraber 1.kursu bitirdik ve sertifikamizi aldik.Kurs 3'e yani seker hamuru ile pasta susleme kursuna kaydimizi yaptirdik.Bu kursun daha zevkli olacagini dusunuyorum.



Pasta'nin yaninda gorunen parmak Bahtinurum'a ait.Ben resim cekmeye hazirlanirken o da bir yandan pastayi parmakliyordu...

Palyanco Pasta ve ( kek dekorasyon kursu)

Uzun zamandir dusunuyordum kek dekorasyon kursuna gitmeyi.Nihayet basladim ve bu haftaki dersimizde palyanco pasta yaptik.Dersimiz cok zevkli ve eglenceli gecti.