Zengin Bir Sofra Daha

Sevgili hemsehrim Aysegul'un cay davetine katildik.Kucucuk bebegiyle nasil bu kadar cesit yapti anlayamadim ama hersey harikaydi.Ellerine saglik Aysegulcum...

Bir Kahvalti Sofrasi Daha

Insani kendi evindeymis gibi huzurlu ve rahat hissettiren sevgili arkadasim Zehra'nin birbirinden guzel iki sofrasi....

Cig Kofte Ziyafetimiz

Arkadaslarla bir cig kofte ziyafeti verdik ki sormayin gitsin.Cig kofte yogurulurken biz de yaninda katmer iyi gider dedik ve basladik katmere..Istahimizi cig kofteye sakladik ve aksama dogru da doyasiya yedik.Harika olmustu.Hersey toplulukta ve dostlarla guzel.Kendi basina insan ne kadar ne yiyebilir ki....Hos sohbetler esliginde sicacik cayimizla beraber guzel bir aksamdi.Ellerimize saglik...

Simit Tadinda

Simit sevenler icin harika bir tarif...



Malzemeler;

1 bardak sut
3 kasik yogurt
Yarim bardak siviyag
1 tatli kasigi tuz
Alabildigi kadar un
2 tatli kasigi kuru maya

Uzeri icin;

3 kasik pekmez
Susam


Hamur icin sut,yogurt,siviyag,tuz,un ve mayayi ekleyerek yumusak bir hamur yoguruyor ve 1 saat mayalandiriyoruz.Hamurumuz kabarinca yumruk buyuklugunde bezelere ayiriyoruz ve rulo yapip uzatarak iki ucunu birlestirip dugum atiyoruz.Daha sonra bir kenarda Pekmezi 5 kasik su ile karistiriyoruz ve hamurumuzu once pekmezli suya daha sonra susama batirarak tepsimize diziyoruz.Butun bezeler bittikten sonra 180 derecelik firinda kizarana kadar pisirerek sicacik bir cay esliginde servis yapiyoruz.

Arnavut Cigeri

Bilmem severmisiniz ama ben ve esim cok seviyoruz.Ilgilenenler icin tarifim soyle;




Yarim kilo dana cigeri
4 adet papates
Bir miktar un
Maydonoz
Kuru sogan
Tuz
Bir miktar sumak
Kizartmak icin bir miktar siviyag

Oncelikle kucuk dogranmis cigerlerimizi yikayarak bir suzgece aliyoruz ve suyunun suzulmesini bekliyoruz.Ote yandan patateslerimizi kup kup dogruyor ve kizartiyoruz.Patatesler kizardiktan sonra cigerlerimizi unluyor ve bir miktar tuz atarak kizartiyoruz.Servis tabaginda kizarmis ciger ve papateslerimizi karistiriyoruz.Baska bir yerde soganimizi piyazlik dogruyor ve tuzla ovuyoruz.Maydonozlarimizi kiyip ilave ettikten sonra bir miktar sumak ve siviyag ilave ederek karistiriyoruz.Arzuya gore servis yapiyoruz.Afiyet olsun...

Aksam Yemegi Davetim

Uzun zamandir gorusemedigim cok degerli bir arkadasim ve esi icin hazirlamis oldugum bir sofra...
Menum;
Kofteli yayla corbasi
Patates puresi
Salcali biftek
Pilav
Zeytinyagli kizartma
Sigara boregi
Susuz cacik
Patlicanli ezme
Mevsim salata



.

Yine Bir Davet

Dostlarimin lezzet kattigi bir sofra daha....

Menum;
Pirinc salatasi
Patlican salatasi
Mavi ruya(mor lahana salatasi)
Kiymali pogaca
Kabakli borek
Tramisu