Gunun stresinden biraz da olsun uzaklasmak isterseniz,insani dinlendiren cok guzel bir muzik...
Pazar, Kasım 7
irmik Kurabiye
Gecenlerde bir arkadasimda yedim ve gercekten cok begendim.Bir kac gun sonra da denedim.Mukemmel bir lezzet,tavsiye ederim.
Malzemeler;
2 yumurta
1 paket margarin
Yarim bardak siviyag
yarim bardak toz seker
1 kabartma tozu
Alabildigince un
Disina bulamak icin irmik
Serbeti
2 bardak su
2 bardak seker
Bir miktar limon suyu
Oda sicakliginda bekletmis oldugumuz margarinimin uzerine yumurtalarimizi kiriyor ve siviyagi ekleyerek karistiriyoruz.Seker,un ve kabartma tozunu da ekledikten sonra yumusak bir hamur elde ediyoruz.Hamurumuzdan kucuk parcalar kopararak rulo yapiyor ve uzerine biraz bastirdiktan sonra verev kesiyoruz.Duz bir tabagin icine aldigimiz irmige kestigimiz parcalari buluyor ve tepsiye diziyoruz.180 derecelik isitilmis firinda pisiriyoruz.Daha onceden kaynatip ilittigimiz serbetimize pisen kurabiyeleri batirip cikariyoruz ve duz bir servis tabagina alarak sogumalarini bekliyoruz.Mukemmel kiyir kiyir bir tat,afiyet olsun...
Malzemeler;
2 yumurta
1 paket margarin
Yarim bardak siviyag
yarim bardak toz seker
1 kabartma tozu
Alabildigince un
Disina bulamak icin irmik
Serbeti
2 bardak su
2 bardak seker
Bir miktar limon suyu
Oda sicakliginda bekletmis oldugumuz margarinimin uzerine yumurtalarimizi kiriyor ve siviyagi ekleyerek karistiriyoruz.Seker,un ve kabartma tozunu da ekledikten sonra yumusak bir hamur elde ediyoruz.Hamurumuzdan kucuk parcalar kopararak rulo yapiyor ve uzerine biraz bastirdiktan sonra verev kesiyoruz.Duz bir tabagin icine aldigimiz irmige kestigimiz parcalari buluyor ve tepsiye diziyoruz.180 derecelik isitilmis firinda pisiriyoruz.Daha onceden kaynatip ilittigimiz serbetimize pisen kurabiyeleri batirip cikariyoruz ve duz bir servis tabagina alarak sogumalarini bekliyoruz.Mukemmel kiyir kiyir bir tat,afiyet olsun...
Perşembe, Ekim 7
Aci Badem Kurabiye
Aci badem kurabiyenin tarifi aslinda farklidir.Ben kendim bir tarif olusturdum.
Malzemeler;
1 yumurta
1 bardak seker
4 kasik badem krema(burada Turkiyedeki findik kremalarinin tarzinda badem kremalari var ben onu kullandim)
1 cay kasigi kabartma tozu
125 gr. margarin (ben tereyagi kullandim)
2 kasik su
3 bardak un
3 kasik nisasta
Bir miktar cekilmis badem
Oda sicakligindaki yumusak margarinimize seker ve yumurtayi ekleyerek karistiralim ve diger malzemeleri ilave edelim.Yumusak bir hamur meydana getirdikten sonra cekilmis bademlerimiz ilave ederek yuvarlayalim ve tepsimize dizelim.70 derecelik firinda yaklasik 15 20 dk.pisirelim.Uzerleri catlamaya baslayinca firindan cikaralim.Afiyet olsun...
Malzemeler;
1 yumurta
1 bardak seker
4 kasik badem krema(burada Turkiyedeki findik kremalarinin tarzinda badem kremalari var ben onu kullandim)
1 cay kasigi kabartma tozu
125 gr. margarin (ben tereyagi kullandim)
2 kasik su
3 bardak un
3 kasik nisasta
Bir miktar cekilmis badem
Oda sicakligindaki yumusak margarinimize seker ve yumurtayi ekleyerek karistiralim ve diger malzemeleri ilave edelim.Yumusak bir hamur meydana getirdikten sonra cekilmis bademlerimiz ilave ederek yuvarlayalim ve tepsimize dizelim.70 derecelik firinda yaklasik 15 20 dk.pisirelim.Uzerleri catlamaya baslayinca firindan cikaralim.Afiyet olsun...
Limonlu Kurabiye
Uzun bir aradan sonra nihayet sitemle ilgilenme firsati bulabildim.Kolay ve lezzetli bir kurabiye tarifi vermek istiyorum.Cok hafif cay saatleri icin mukemmel,kolay gelsin...
Malzemeler;
1 yumurta
125 gr tereyagi
2 kasik siviyag
1 limon kabugu rendesi
1 kasik kabartma tozu
6 yemek kasigi pudra sekeri
3 bardak un
Arzuya gore ceviz ilave edilebilir.
Malzemelerden oncelikle yumurta yag ve sekeri krema gibi karistirma kabinda karistiriyoruz.Daha sonra un ve diger malzemeleri karistirarak yumusak bir hamur elde ediyoruz.Hamurdan parcalar kopararak mutfak tezgahinda rulo yapiyor ve verev bir sekilde keserek tepsimize diziyor ve 180 derecelik isitilmis firinda yaklasik 15 dk pisiriyoruz.Limon kabugunun verdigi aroma sayesinde cok lezzetli bir kurabiye oluyor.Afiyetle....
Malzemeler;
1 yumurta
125 gr tereyagi
2 kasik siviyag
1 limon kabugu rendesi
1 kasik kabartma tozu
6 yemek kasigi pudra sekeri
3 bardak un
Arzuya gore ceviz ilave edilebilir.
Malzemelerden oncelikle yumurta yag ve sekeri krema gibi karistirma kabinda karistiriyoruz.Daha sonra un ve diger malzemeleri karistirarak yumusak bir hamur elde ediyoruz.Hamurdan parcalar kopararak mutfak tezgahinda rulo yapiyor ve verev bir sekilde keserek tepsimize diziyor ve 180 derecelik isitilmis firinda yaklasik 15 dk pisiriyoruz.Limon kabugunun verdigi aroma sayesinde cok lezzetli bir kurabiye oluyor.Afiyetle....
Çarşamba, Temmuz 28
Mutevazi Bir Kahvalti
Sicacik cay esliginde,guzel bir dost ortami ve benimde cok yorulmadan hazirladigim bir kahvalti sofrasi...
Perşembe, Temmuz 15
Tahinli Corek
Malzemeler:
Hamuru:
1 Corba kasigi instant maya
1 Corba kasigi toz seker
1 Cay kasigi tuz
1/2 Cay bardagi sivi yag
75 g tereyagi (oda sicakliginda, yumusak)
3 Cay bardagi ilik sut
Aldigi kadar un (yaklasik 3 su bardagi)
Ici:
1 Su bardagi tahin
Uzeri:
1 Yumurta sarisi
Yapilisi:
Un, seker, tuz ve mayayi karistirin. Ortasini havuz gibi acip tereyagini, siviyagi ve ilik sutu koyun. Elinize ve kaba yapismayacak hale gelene kadar 5-10 dakika yogurun. (Yumusak fakat ele yapismayan bir hamur olmali. Unun fazla gelecegini dusunuyorsaniz fazlasini kullanmayin.) Hamurun ustunu ortup hacmi iki katina cikana kadar ilik bir yerde (buzdolabinin ustunu tavsiye ederim) en az 1 saat dinlendirin. (
Hamuru 12 esit parcaya ayirin. 2-3 mm kalinliginda acip tahinli harci surun ve rulo seklinde sarin. Bezelerin hepsini bu sekilde hazirlayip rulolarin ustunu ortun ve 30 dakika dinlendirin. Daha sonra tezgahta ileri-geri yuvarlayarak olabildigince incelterek uzatin. Gul gibi bir ucu etrafinda sarin ve ucunu alta kivirin. Tepsiye dizdiginiz coreklerin ustune yumurta sarisi surun. Onceden isinmis 180 C firinda ustu kizarana kadar 20-30 dakika pisirin. Firindan cikarinca ustune bir havlu veya baska bir tepsi ortun. Ben ayni hamurdan orgu seklinde ici bos coreklerde yaptim,dilimleyerek servisi guzel oluyor.Herkese afiyet olsun...
Kaydol:
Kayıtlar (Atom)