Etli Taze Bamya

Bugun ne pisirsem diye dusunurken aklima buzluktaki taze bamya geldi.Ozlemisiz bir lezzetli oldu ki sormayin.Yemek ile arasi iyi olmayan kizim Damla Sude bile Annecigim cok guzel olmus diyerek yedi.




Malzemeler;
Yarim kg taze bamya
1 buyuk kuru sogan
2 adet havuc
200 gr kiyma
1 kasik biber salcasi
1 kasik domates salcasi
Pulbiber
Tuz
1 limon suyu
Biraz siviyag

Oncelikle yemeklik dogradigimiz sogani siviyagda pembelestiriyor ve kiymamizi ilave ediyoruz ve kavuruyoruz.Kiymanin suyu cekildikten sonra salcalari ilave ediyoruz.Kucuk dogradigimiz havuclari da ilave edip karistiriyoruz.Daha sonra tuz ve baharati ilave edip bamyalari tencereye koyarak limon suyunu uzerine dokuyoruz.Hafifce karistirarak kisik ateste pisiriyoruz.Pisene kadar bir daha karistirmiyoruz.Afiyet olsun...

Bes Cayi

Chicagodan donusumuzde bahcemizde bizi bir surpriz bekliyordu.Komsumuz kocaman bir havuz almis ve icini doldurmustu.Benim kizlarim da bunu gorunce cok sevindiler ve hemen icine atladilar.Ertesi gun bende arkadaslarimida cagirdim ve cocuklar havuzda eglenirken bizde bahce keyfi yaptik caylarimiz esliginde...

Gezilerimiz

Merhabalar;
Yaklasik 10 gundur siteme yeni tarifler ekleyemedim.Ailecek bir geziye ciktik. Bu guzel gezimizden bir kac fotografi sizlerle paylasmak istedim..

Michigan Golu(Marmara Denizinden Uc kat daha buyuk) ve tekne turumuz




Chicago




Chicago'nun ikinci yuksek binasi olan 96 katli John Hancock'un en ust katindan sehir manzarasi(ben asagiya bakmaya korktum)



Tesadufen gordugumuz ve Turk gunu icin Istanbul'dan gelen mehter ekibi



Shedd Aquarium






Guzel bir nehir kenari ve mangal keyfimiz




Guzel bir "Dost Sofrasi"



Cincinati'de ucsuz bucaksiz bir golf sahasi ve yemyesil bir park.



Cincinati sehir merkezi



Pittsburgh sehir merkezi

Guvecte Kuzu

Guvecte pisen yemeklerin lezzetleri bir baska olur.Kendi suyu ile yavas yavas pisen sebze veya et ne olursa ayri bir lezzet bulur.Kuzu etide nazik ve kolay pisen bir et cesidi oldugu icin guvece yerlestirerek pisirdim.Kolay ve agir bir yemek oldu.





Malzemeler;
1 kg kemikli kuzu eti
2 ad.kuru sogan
2 domates rendesi
1 ad kirmizi biber
kirmizi toz biber
pul biber
tuz

Oncelikle etleri yikayarak bir kaba aliyoruz ve soganlarin kabugunu soyduktan sonra elma dilimi seklinde dogruyoruz ve etlerin uzerine atiyoruz.Daha sonra domateslerimizi rendeleyerek ilave ediyoruz.Kirmizi biberi robottan cekerek ekliyoruz.Arzuya gore baharatlari ve tuzu ilave ediyor ve iyice karistitarak butun malzemeyi guvece koyuyoruz.Hic su ilave etmiyoruz ve 200 derecelik firinda 40dk.kadar pisiriyoruz.Afiyet olsun.

Cabuk Pogaca

Hamurunun hazirlanmasi ile pisirilmesi bir saat suren bu lezzetli ve kolay pogacayi sizlerle paylasmak istedim.Tadi ve yumusakligi ile mayali pogacadan bir farki yok bence daha lezzetli.Misafir icin vakti az olanlara duyurulur efendim...




Malzemeler;
100 gr margarin
1 cay bardagi siviyag
1 su bardagi sut
3 bardak un
1 kabartma tozu
1,5 tatli kasigi tuz
Uzerine yumurta sarisi(beyazi icine konulabilir)
Ici icin;
200 gr ezilmis beyaz peynir

Sirasi ile butun malzemeler konularak yumusak bir hamur elde edilir ve 4 esit parcaya bolunur.Merdane ile 3 mm.kadar acilan hamurumuz 8'e kesilir.Genis kenarlarina peynir konularak rulo seklinde kivrilir.Bu sekilde butun hamur bitince uzerine yumurta sarisi surulerek 180 derecede uzeri kizarana kadar pisirilir.Benim kizim peynirli yemedigi icin ben birazini ici bos olarak cicek seklinde bir kalip kullanarak yaptim.

Kahvaltimiz...

Yemek yemek üstüne ne düşünürsünüz bilmem
Ama kahvaltının mutlulukla bir ilgisi olmalı


Cemal Sureya




Daha once yazmistim en cok sevdigim ogun kahvaltidir diye.Bugunku kahvalti soframizida sizlerle paylasmak istedim.

Esmer Kek

Halk arasinda esmer seker olarak bilinen seker ile yaptim bu keki.Yumusak,hafif karamel tadinda ve lezzetli oldu.Miktarini beyaz seker ile ayni kullandim ve ayni tadi verdi.Yani arastirdigim kadari ile kalori olarak pek bir fark yok beyaz sekerden.






Malzemeler;
2 yumurta
1 bardaktan az siviyag
1 bardak esmer seker
1 bardak sut
2,5 bardak un
1 kabartma tozu
1 tatki kasigi tarcin
Yarim bardak cekilmis ceviz

Oncellikle yumurta ve sekeri iyice cirpiyoruz ve sirasiyla yagi,sutu,unu kabartma tozunu ilave ediyoruz.Biraz karistirdiktan sonra tarcin ve ceviz icini de ekleyerek soyle bir karistirarak kalibimiza dokuyor ve 160-170 derece firinda 40 dk.pisiriyoruz.Afiyet olsun...